广式腊肠做好后怎么晾晒（正宗广式腊肠怎样晒的）

腊肠灌完之后要放在露天而且通风的地方，在太阳底下暴晒四五天左右，不过气温最好不要太高，广州冬天的温度大概是十几度，这个温度正好来晒腊肠，晒的过程当中可以让各种配料充分的渗透进腊肠里面，所以我感觉广州这边天气挺适合晒腊肠的。