煮冰糖雪梨怎么有黑（在锅里煮冰糖雪梨为什么会变黑）

煮完后梨变黑是因为被氧化了，煮时放些冰糖可以让梨不会那么黑

准备材料：雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

1、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

2、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

3、把枸杞子放入梨心，添满凉开水

4、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

5、关火后开盖，就可以食用了。