想要知道螃蟹肥不肥，最重要的辨别手段就是观察螃蟹的外壳！一般来说，螃蟹肥不肥先看它的蟹脐，蟹脐的颜色越深，则表示螃蟹的蟹膏蟹黄就越多！
看完蟹脐，再看看螃蟹腹部的纹理。纹理越深，看上去腹部的外壳越厚，螃蟹就越肥；纹理越浅，看上去腹部的外壳越单薄，则表示螃蟹不肥！
其次，再看螃蟹两侧蟹壳的尖角部位，如果这个部位的颜色发红或者是发黄，则说明蟹黄很满，螃蟹很肥；如果是发白，则表示蟹黄不满盖，不肥！
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