完全可以不放，进一步说完全就不用放，不能放。苏打粉是发面用的，而做韭莱盒只需薄薄的皮叫皮薄大馅。如放苏打粉不仅发不起面，还会使面粉变微黄同时改变面的味道产生发面味。吃韭莱盒子就是吃韭菜鸡旦的鲜味，同时也不能放五香粉，否则就是画蛇添足了。
完全可以，用热温水和面，作出来照样好吃
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