白切羊肉如果隔餐吃的话，放到冰箱的冰鲜即可。如果一时半会儿不吃的，最好放冰冻，可以放一个月左右。做白切羊肉如果你能买到羊肋排最好了，做白切羊肉用羊肋排那一整块味道最好，有皮有肉还带有羊油，羊油又不会特别多，肋排上的肉味道也更鲜美。
可以的，一般保存的时候用密封袋把它封好了再进行保存，吃的时候出来解冻，以后再进行切，冷冻过的吃的时候必须要进行加热以后才可以使用
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