咸蛋黄棕子用生蛋黄还是熟蛋黄（鸭蛋黄粽子 鸭蛋黄是生的还是熟的）

(1)、包粽子用的咸鸭蛋蛋黄用的是熟的。如果用的生蛋黄，在煮粽子的过程中，蛋黄会向四处扩散，会导致吃粽子的时候蛋黄的形状会变形。

(2)、粽子作为一种节庆的传统美食。自然也形成南北粽子，从选用裹的材料，形状到馅料，佐料的选择都形成了明显的对比。