古法炖梨做法（东北炖梨的制作方法）

古法炖梨是一道传统的中华美食，主要食材包括梨和冰糖。

首先，将梨去皮去核，然后在梨心部位切十字花纹。

接着，在梨心部位塞上适量的冰糖。

之后，将处理好的梨放入锅中，加入适量清水。大火煮开后，转小火慢炖1-2小时至梨熟透。

最后，关火晾凉后即可食用。古法炖梨具有清热润肺、生津止渴的功效，适合于秋冬季节食用。