炸糍粑不成团

做出来的糍粑不成团可能是因为太稀了，稠一点就可以了，温开水温度在40-60摄氏度，加入糯米粉并搅拌均匀。然后用手按压揉成糯米团状，手感像硬的膏状。糯米粉不同品牌吸水率不一样，可以先添50g温水，揉几下再适量添水，千万不能和稀了。