不可以，必须要浸泡。
糯米莲藕做法
准备新鲜莲藕，白糖，干桂花，糯米，牙笠
莲藕削皮洗干净，糯米浸泡洗净，莲藕去掉两头边角，切开一头灌入浸泡好的糯米，灌满糯米的莲藕盖上用牙签串上，1斤莲藕加入1斤白糖1斤水。
上水蒸煮2小时，高压锅上气改小火煮，
最后步冷却切片，淋上糖水汁，干桂花米，即可食用，
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