泡椒凤爪能放生姜吗

是可以放的，缺姜腥味较重的。具体的做法是将买回的鸡爪500克洗净，剪掉指甲，凉水放锅里再放入生姜，盐花椒，料酒除腥味煮十分钟后，再过凉水冲洗多次，如果不怕麻烦，可去掉鸡骨，吃起来有嚼劲。

准备一碗倒上白醋要没过鸡爪，加野山椒少许，姜片，冰糖后放冰箱冷藏二天即可食用