为什么做糖雪球是粘的（制作糖雪球必须用淀粉和白醋吗）

因为如果直接把果子放在滚烫的糖浆里会弄成糖加果浆的果浆糖，所以糖雪球得等糖温度没那么高的时候把果子放到锅里去粘冷却的糖浆，糖浆慢慢变冷成糖霜就挂在果子上了，这样的糖雪球吃起来酸酸甜甜的，特别好吃，是一个老少皆宜的小吃。