腊肉长了绿霉怎么办（腊肉长绿霉了怎么处理才能吃）

腊肉发霉了，若面积不大，可以将发霉的部分去除，再用温水反复冲洗，放在阳光下暴晒。若腊肉发霉的面积比较大，肉质颜色改变，说明已经变质，不能继续烹饪时。保存腊肉时，可以将腊肉清洗后，沥干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻存放，这样能避免腊肉发霉。

腊肉发霉了可以使用酒精擦拭处理，将腊肉发霉部分去除，使用温水进行冲洗，然后在表面涂抹白酒即可继续食用，或者将腊肉发霉处使用清水冲洗干净，之后放置阳光下暴晒一天，再涂抹盐粒悬挂通风处，腊肉可以放置冰箱冷冻保存，防止霉变发生。