生蚝需要去除哪些东西（生蚝什么东西需要去掉）

生蚝需要去除外壳、内脏以及可能的海藻和杂质。

此外，生蚝还应该经过清洗和漂浸，以去除表面的泥沙和细菌。在开蚝前，还需要将其放入冰箱中冷藏一段时间，使其肌肉放松，方便开启。