铁锅贴饼子，死面发面都可以啊！死面的可能会硬一点，发面的会更软乎一些的！根据自己的实际需要，死面发面都可以，自由选择就行了！
死面最好吃，发面的也行，但是没有发面的好吃，我就是经常做这样的饭，底下用土豆炖鸡肉，上面贴一圈饼子，就吃出来了经验，死面的比发面的好吃
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