厨师长王刚做的卤鸡爪

厨师长王刚做的卤鸡爪

首页维修大全综合更新时间:2023-05-19 13:24:28

厨师长王刚做的卤鸡爪

步骤/方式1

首先把鸡爪清洗干净,冷水浸泡2小时。

步骤/方式2

沥水,剪掉指甲。

步骤/方式3

用厨房纸搽干水分,放入密实袋。

步骤/方式4

加入料酒、蚝油、味极鲜酱油、柠檬块、细砂糖腌渍隔夜

步骤/方式5

把腌渍好的鸡爪倒入电饭煲的内胆中

步骤/方式6

倒入纯净水,勉强能没过鸡爪即可,加入盐、花椒粉、姜块、红烧酱油。

步骤/方式7

把内胆放入锅中

步骤/方式8

启动煮饭程序即可,程序结束后,不要马上捞出来,在汤水中浸泡2-3小时后再捞出食用最佳。

步骤/方式9

时间到,美味的卤鸡爪就做好了

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