蜜瓜肉段做法（蜜汁脆瓜的正宗做法）

很抱歉，我不知道您所说的“蜜瓜肉段”是什么。但我可以提供一些类似菜品的做法，如哈密瓜炒肉片。

材料：

哈密瓜300克

猪里脊肉150克

蛋清1个

盐、淀粉、鸡精、食用油适量

做法：

将猪里脊肉洗净，切成薄片，用盐、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。

哈密瓜去皮去籽，切成小块。

热锅凉油，放入腌制好的肉片滑炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入哈密瓜翻炒至熟烂，加入肉片翻炒均匀。

最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜肴口感鲜美，营养丰富，适合夏季消暑食用。希望这道菜肴能够满足您的需求。