如果是发面饼能帮助胃消化,烙出的糊化部位能增加胃酶活性,促进消化吸收。烙死面饼吃到胃里消化的较慢,需要很长时间,这就是人吃烙饼后抗饥饿,主要是不易消化,消化慢的道理。
烙饼其主要原料为面粉,鸡蛋,食用油其属于未经发酵的食物,进食以后不容消化。选择酵母发酵过的面食,如发面烙饼、馒头、花卷比较容易消化。
如果是发面饼能帮助胃消化,烙出的糊化部位能增加胃酶活性,促进消化吸收。烙死面饼吃到胃里消化的较慢,需要很长时间,这就是人吃烙饼后抗饥饿,主要是不易消化,消化慢的道理。
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