下面介绍几种羊肚菌汤的具体做法：
【原汁羊肚菌汤】
材料：
- 羊肚菌，100g
- 猪骨汤料，适量
- 水，适量
做法：
1. 烧一锅水，放入洗净的羊肚菌略焯水。
2. 接着放入洗净的猪骨，再煮开，然后撇去浮沫。
3. 将猪骨、羊肚菌和清水全部倒入炖盅中，
4. 用小火炖3小时后，加入适量盐调味即可。
【北豆腐鲜羊肚菌汤】
材料：
- 羊肚菌，100g
- 北豆腐，1块
- 猪骨汤料，适量
- 水，适量
做法：
1. 用凉水将北豆腐泡软，然后切成小块备用；
2. 将猪骨汤料和羊肚菌放入炖盅内，加水；
3. 加热至沸腾后，换小火炖1小时至汤鲜、香；
4. 在锅里加入切好的北豆腐、鲜羊肚菌，继续用小火加热10分钟；
5. 加盐、胡椒粉适量调味，即可食用。
【瘦肉丝鲜羊肚菌汤】
材料：
- 羊肚菌，100g
- 猪瘦肉，50g
- 洋葱，1个
- 姜片，3片
- 水，适量
做法：
1. 羊肚菌清水泡泡，洗净后切小块备用；
2. 猪肉洗净后切成细丝，洋葱切丝备用；
3. 锅内加入油热，放入猪肉丝和洋葱丝爆香；
3. 放入羊肚菌和姜片，加水煮沸；
4. 煮15分钟左右，加盐、胡椒粉适量调味即可食用。
以上是涉及到羊肚菌的汤品的做法，你可以根据自己的口味，选择适合自己的羊肚菌汤品。
羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。
2
沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。
3
将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。
4
加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-1.5小时。
5
将炖盅取出，，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。
