南乳笋干炆花腩肉怎么做（最火创新菜）

南乳笋干炆花腩肉的做法如下：首先，将花腩肉切成块状，用开水焯水去腥。

然后，将南乳和笋干切碎备用。

接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

然后，加入花腩肉煸炒至变色。

接着，加入南乳和笋干炒匀。

然后，加入适量料酒、酱油、糖、盐和适量清水，炖煮约1小时，直到肉变得酥烂。

最后，根据个人口味调整味道，撒上葱花即可享用。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味的家常菜。

五花肉150克

 石笋干1小把

辅料

蒜白1根

 干辣椒4个 食盐5克 生抽5克 白糖3克 鸡精3克

步骤1

将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份

步骤2

将笋干，五花肉切片，大蒜切段

步骤3

干锅下五花肉小火煸出油至七层熟，下干辣椒和蒜段煸香后，倒入切好的笋干翻炒

步骤4

加入适量生抽、盐、白糖炒匀后，盖上盖焖至2-3分钟

步骤5

最后下大蒜段和适量鸡精炒匀即可出锅食用。