正宗西红柿面疙瘩怎么做（西红柿面疙瘩十种做法）

1.将水龙头调成滴水状态，往面粉里慢慢加水，边加边搅拌，直到面粉成糊状，稍微稀一点点

2.一个西红柿，切成稍大的块

3.锅内放少许油，放入番茄块翻炒，直至番茄块炒出水、炒出沙

4.再加2饭碗水，小火炖煮5分钟

5.用勺子舀一点面糊，让它自然滴到番茄汤里。等面糊在锅中成型后用锅铲扒拉几下，如果有些面疙瘩太大，可以用铲子将它们压断。将疙瘩煮1-2分钟。

6.碗里打一个鸡蛋，搅散，淋入锅内，扒散

7.加入葱段、3滴香油，以及适量盐，扒匀就可以出锅啦