一般来讲，萝卜晒好之后，放入到坛子里面腌制，一天左右就可以吃了，如果温度较低的话，可能需要2-3天，萝卜您随时都可以吃吃看，因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久。
萝卜干做好就可以吃的，在北方萝卜干通常用来制作凉菜吃，将萝卜干清洗一遍，然后拌入各种调料，例如，辣椒油，香油，鸡精等
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