牛胸骨什么样（牛的后胸骨在哪个位置）

牛胸骨是位于牛的前胸部位，与肋骨相连的骨头。它呈扁平状，中间有一条长长的中央脊梁，两侧有许多小孔和突起。牛胸骨是制作牛排、炖牛肉等菜肴的重要食材之一，也是一些传统菜肴中必不可少的原料。