虾仁是生的还是熟的（买的干虾仁是熟的还是生的）

一般情况下，市场上买的虾仁都是生的，通常是虾死后然后把壳剥掉，留下虾身，有的冰冻的也是生的，熟的虾仁不适宜长时间的保存。