手撕面包的温度是多少（手撕面包烤箱上下温多少）

看烤箱大小，家用烤箱一般150-180℃左右。

普通的平层炉，一层两盘的上火210℃-下火200℃左右。炉子内膛越大，温度越高。

风炉175℃左右。