猪肝富含丰富的铁元素,和适当的维生素C一起食用,能够利用维生素C促进铁吸收的作用,达到最好的补血效果。
因此猪肝可以和富含维生素C的菠菜、韭菜、芹菜、白菜、油麦菜、茼蒿等一起炒制,或者用富含维生素C的蔬菜和猪肝一起煲汤,能使猪肝当中的铁元素被机体更好吸收,发挥出最好的补血效果。
猪肝也可以和富含维生素C的水果一起榨汁,制熟之后食用,效果也比较好。
比如把猪肝水煮至熟之后,添加橘子汁、柠檬汁,橙子汁,利用桔子、柠檬、橙子当中的维生素C,也能更好促进猪肝当中铁元素的吸收,达到最好的补血效果
猪肝富含丰富的铁元素,和适当的维生素C一起食用,能够利用维生素C促进铁吸收的作用,达到最好的补血效果。
因此猪肝可以和富含维生素C的菠菜、韭菜、芹菜、白菜、油麦菜、茼蒿等一起炒制,或者用富含维生素C的蔬菜和猪肝一起煲汤,能使猪肝当中的铁元素被机体更好吸收,发挥出最好的补血效果。
猪肝也可以和富含维生素C的水果一起榨汁,制熟之后食用,效果也比较好。
比如把猪肝水煮至熟之后,添加橘子汁、柠檬汁,橙子汁,利用桔子、柠檬、橙子当中的维生素C,也能更好促进猪肝当中铁元素的吸收,达到最好的补血效果
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