怎样才能把很酸的酸菜煮得没有那么酸l（炖好的酸菜太酸解决小妙招）

酸菜太酸了，主要是由于醋放多了，只要菜本身没有变质，那么还是有办法可以改善的，可以试试以下方式：

一，在酸菜拿出来以后，拧干水，然后再放入清水的盆中浸泡半个小时，之后拿出来，再拧干，换水以后再泡半个小时。经过清水的稀释，酸菜里面的醋酸会减少很多。

二，在做菜的时候，如果嫌味道太酸，那么，可以适当地添加一些糖，不但味道鲜美，也能降低酸味。