酸菜太酸怎办（酸菜太酸了怎么补救最快）

将酸菜多冲洗几次，也可以将酸菜切碎了再冲洗，冲洗之后要浸泡一段时间。用温开水或者淡盐水浸泡酸菜，可以浸泡几遍，中间记得换水。这样就不会太酸了

现在太酸，可以在清水里多泡一会儿。多揉搓两遍，转狠一点，炒时候就不酸了，如果还是酸可以放一点白糖中和一下。