首先放在水里面浸泡化冻,化冻之后反复搅拌,使皮皮虾身上的泥污细沙脱落下来。
清理冻虾一定要除掉虾背上的黑色的线。沿着虾背剪一条缝, 或者掐去尾巴,把黑线拽出来,把带壳的或着不带壳的虾用盐水泡10分钟, 这样是为了消毒,倒掉水, 冲洗干净, 虾肉就变得又爽又干净。
首先放在水里面浸泡化冻,化冻之后反复搅拌,使皮皮虾身上的泥污细沙脱落下来。
清理冻虾一定要除掉虾背上的黑色的线。沿着虾背剪一条缝, 或者掐去尾巴,把黑线拽出来,把带壳的或着不带壳的虾用盐水泡10分钟, 这样是为了消毒,倒掉水, 冲洗干净, 虾肉就变得又爽又干净。
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