片儿川的典故和意思

片儿川的典故和意思

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 05:42:06

片儿川的典故和意思

片儿川是浙江省杭州市的一道特色名菜,也是杭州奎元馆的名点,其浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口,此菜已有百余年历史,最早由杭州市区老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。

历史典故:

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。2013年7月,杭州市区片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单,全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。

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