核桃人工授粉方法：
1、喷雾法：将花粉同砂糖和水按照1∶50∶3000或花粉∶硼酸∶水为1∶0.2∶3000 比例配成花粉液。在9时-10时或15时-16时用喷雾器均匀地喷到树冠上。
2、喷粉法：将花粉装入喷粉器的玻璃瓶中，在树冠中上部喷布即可，要注意喷头离开柱头30cm 以上。
3、摇粉法：将花粉与淀粉按1∶10 的比例混合拌匀，装入2-4 层纱布袋中，封严袋口，拴在竹竿上，在树冠上方迎风抖撒。
1.蜜蜂授粉 一般每公顷果园配置1箱蜜蜂群，蜂箱距离不超过500米为宜，可用核桃花粉泡水喷洒蜂群或在蜂箱口放置核桃花粉，训练提高蜜蜂采粉的专一性。
在开花前2～3天把蜂箱放入园内，使蜜蜂熟悉果园情况。在果园放蜂期间，切忌喷洒杀虫剂。
花期大风、低温或降雨，放蜂效果不好，应配合人工辅助授粉。
2.挂袋采收 在收集的花粉中加入20～30倍的填充剂，充分混合后装入二三层的沙袋中，用细绳把袋口扎紧，系在长竹竿上，待气候温和有微风时，在上风头，于树冠上、中、下及内膛，轻轻敲竹竿，花粉便可由袋中飞散出来落在枝头上。
3.挂罐和震花枝 可在开花初期，剪取授粉品种的雄花枝，插在水罐、广口瓶或竹筒内，挂在核桃幼树上，要在树冠内经常调换挂罐位置，也可在挂罐的同时将授粉雄花枝成束扎在竿子顶端，伸到树冠内部，将花粉震落使之授粉。 4.人工授粉 花粉的采集 在预定授粉前3～4天，从授粉亲和力高的当地成年核桃树上，采集快要散粉或刚刚散粉的雄花序，摊放在干燥、温度保持在20～25℃的室内清洁纸上，每昼夜翻动2～3次，使上下干燥均匀，约2～3天就可散粉，筛去杂物。
然后将花粉收集在小口颈瓶内，用棉花球塞紧，放在阴凉干燥处备用。 授粉的适宜时期 当雌花柱头开裂弯曲、色泽明亮、内侧羽状突起分泌大量黏液时，即为核桃的盛花初期，这时就可授粉。
一般以雌花朵开放的当天上午、柱头新鲜湿润时，授粉效果最好
