腊八粥放红糖还是冰糖好（腊八粥放碱的正确方法）

两不放：不要放白糖，腊八粥最好用冰糖或者红糖，口感和营养更好；最好不要放小米，因为小米不耐煮，而且容易产生浮沫，导致扑锅。