腊八粥用红糖还是冰糖（煮腊八粥先放糖还是后放糖）

腊八粥是一种由多样食材熬制而成的传统食品，起源于宋代。在北方地区，腊八粥通常是甜的，因此在煮腊八粥的时候，除了果干增加甜度，一般也会加入适量的白糖以增加甜味。

然而，值得注意的是，腊八粥并没有固定搭配和规定的食材，可以根据个人口味任意挑选食材，但要确保包括谷类、豆类、坚果类、药食类、果蔬类这五类食材在内，以达到“五福俱全”的效果。

总体来说，是否使用红糖或冰糖取决于个人口味和地域习惯。如果您喜欢甜食，可以选择加入白糖或红糖。如果您注重健康，也可以考虑使用冰糖，因为冰糖相对更纯净。无论如何，关键是熬制出美味且符合您个人口味的腊八粥。