摆摊饭团米饭怎么蒸（饭团摆摊米饭怎么加热）

摆摊饭团米饭是这样蒸的：首先将米淘洗干净后浸泡半个多小时，然后涝起来沥干水分置入备水的专用蒸桶，蒸上1小时左右就可成熟。

糯米，饭米，水的比例11：1：3，具体做法如下：

1、材料：米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯。

2、肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。

3、取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。