水饺馅的调料配方和方法

水饺馅的调料配方和方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 07:01:25

水饺馅的调料配方和方法

步骤/方式1

食材配方:猪肉沫600克,莲藕500克,葱姜半颗,饺子皮500克,生抽适量,蚝油适量,盐适量

,红椒1个

剁肉末,切红椒末和葱花,放入五香粉,鸡精,一个鸡蛋,不用搅拌,另外锅中烧热适量的清油倒入肉馅儿里,为了锁住水分和激发葱香,同时加入适量盐,生抽,耗油,黄豆酱进行搅拌

步骤/方式2

准备清洗后的莲藕,切成薄片,再切成碎块儿,方便成型

步骤/方式3

莲藕单独放盐后再和肉馅儿合并搅拌

步骤/方式4

自己和面,切成面剂子,等待擀成饺子皮

步骤/方式5

擀成饺子皮

步骤/方式6

包成饺子

步骤/方式7

煮锅加水烧开,水饺入锅煮熟。

步骤/方式8

又调了一个酱汁,热腾腾的水饺就出锅装盘了,棒棒哒!

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