温州生汤肉末怎么做（正宗温州肉碎汤的做法）

可以做肉末蛋花紫菜汤好吃，具体做法如下：

1、原料：鸡蛋2个，紫菜100克，肉末50克。

配料：葱花6克、姜末3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡精5克、香油5克。

2、鸡蛋磕入碗中，打散备用。

3、起油锅烧热，将肉末入锅，加葱、姜炒散，加水烧开，放入紫菜，调入盐、胡椒粉、鸡精，淋入蛋液，起锅前撒葱花、淋香油即可。

先把猪瘦肉和猪肥肉按各半的剁碎取小许成品，放置金属大汤勺内，再将其泡在沸水中，不断地加一些沸水，搅拌10秒即可