什么是澄面粉（澄面粉什么牌子最好）

面粉大家都知道，那么什么是澄面粉？

澄面粉他其实就是加工过后的面粉，主要成分是小麦，一般会用来制作肠粉，还有虾饺等点心。除此之外，成面粉，它就是用面粉加工完之后许去面积，然后再。将洗过面筋的水粉经过沉淀，过滤干来，再把这些沉淀的粉晒干后也磨成细粉。

而且用这种纯面粉制作出来的肠粉和虾饺都特别的好吃，因为特别的有嚼劲，而且还有韧性，在我们吃的肠粉，他的粉皮可以透过光，而且粉皮吃起来特别的有嚼劲，味道特别好，还可以放一些我们自己喜欢吃的蔬菜上去。