白糖是碱性还是酸性（十大强碱性食物排名表）

白糖是酸性食物。 因为白糖食用后属于蔗糖，它在体内代谢而产生有机酸，有机酸是属于酸性的。

判断酸性食物或碱性食物,并不是指味道酸或咸的食物,而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物.也就是说,某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。