不属于八大菜系的是什么菜（中国八大菜系排名第一是什么菜）

京菜、东北菜、楚菜

1、不属于八大菜系的菜系有东北菜、京菜、楚菜等等。其中东北菜的名菜有锅包肉、地三鲜，京菜的名菜有烤鸭，楚菜的名菜有清蒸武昌鱼。

2、中国作为美食大国，我们的八大菜系都是名扬海外的，但是我们还有许许多多的菜系虽然没有列入八大菜系，但是仍旧十分美味的。

3、其中一些影响力比较大的有从东北菜、京菜、楚菜等等。楚菜所指的是湖北菜，曾经也被称作鄂菜，而另外两个就是指东北菜和北京菜了。

东北菜、陕菜、豫菜、江西菜。