小龙虾还是活着冷冻比较好做，熟了冷冻的话，容易破坏小龙虾的营养物质。
如果是将小龙虾做熟了冷冻的话，在零下18度的气温下可以了，冷藏放半年左右。
如果是将小龙虾做熟了以后再冷冻的话，那么在零下18度的环境下，最多放一个月。所以小龙虾尽量还是活着冷冻。
活着冷冻好
一般可以冷涷15-20天不变质(零下18度或以下)
做熟了冷冻
一般只可以冷涷2-3天不变质
因为做熟了会破坏了小龙虾的组织
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