小甘蓝菜怎么炒好吃（小甘蓝菜做法大全）

首先，将小甘蓝菜用盐水浸泡10分钟后冲洗干净备用。

锅中放少量油，加入姜蒜爆香后倒入小甘蓝菜，加盐和适量水翻炒至菜变软后放入蚝油、鸡精等调味料，再翻炒1-2分钟即可出锅。炒时不要加太多水，避免炒出来的菜太软。为了保持小甘蓝菜本身的营养价值，不宜过度加热，简单的烹调方式更能凸显其鲜美的味道。

很高兴为您提供帮助。以下是一份简单的做法：

所需材料：

1. 小甘蓝菜 300 克

2. 大蒜 2 瓣

3. 食用油适量

4. 盐适量

步骤：

1. 将小甘蓝菜清洗干净，切成片或条状备用。

2. 大蒜剁成蒜末备用。

3. 锅中加入适量食用油，热锅凉油后放入蒜末爆香。

4. 加入切好的小甘蓝菜，快速翻炒均匀。

5. 炒至小甘蓝菜变软，出香味后加入适量盐调味即可。

希望这份做法能够帮到您，祝您烹饪愉快！