野拱猪子肉怎么做好吃（猪垛子肉最正宗的做法）

食材：冬瓜1斤，猪子肉150克，瑶柱少许，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生油适量

做法:

　　1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.瑶柱用清水洗净浸软。

　　3.用瓜勺将瓜肉挖成站球状。

　　4.将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中，再将冬瓜球覆盖在上面。

　　5.隔水蒸1小时即可。

主料野苏子150克猪肉200克辅料毛葱适量香菜适量黄豆酱50克辣椒面适量

步骤

野苏子肉酱的做法步骤11.新摘的野苏子

野苏子肉酱的做法步骤22.切碎

野苏子肉酱的做法步骤33.小毛葱切小段

野苏子肉酱的做法步骤44.猪肉剁一下，不用太碎

野苏子肉酱的做法步骤55.油烧开依次加入肉，小毛葱，野苏子，辣椒面翻炒，再加入大酱，基本不用放盐，也可根据个人口味添加

野苏子肉酱的做法步骤66.加入点水炖一会儿，收差不多时，出锅