猪骨汤面做法步骤（骨汤面的正宗做法）

猪骨汤面是一道非常地道的中国美食，其做法可以分为以下几步骤：首先将洗净的猪骨放入锅中加水，用猛火煮至快开，去掉浮沫后转小火慢慢煮两三个小时，等到猪骨中的髓味和营养成分全部释放出来后，再加入适量的盐、酱油等调味，撇去浮油即可。
接下来，准备面条，将面粉加适量水搅拌均匀擀成面片，再切成细条，然后煮至面条熟烂即可。将煮好的面放入碗中，浇上热腾腾的猪骨汤，再加入自己喜欢的蔬菜、葱花等配料即可。整个过程虽然有点繁琐，但是吃上一口热气腾腾的猪骨汤面之后，你一定会觉得值得。

首先，准备一个锅，加入适量水和猪骨煮开，去掉浮沫后加入姜片、葱段、料酒等调料，小火慢炖3小时左右。

煮面的时候在锅中烧开水，下面条，焯水后过凉水备用。

另起锅，加入适量清水、盐、味精、胡椒粉、鸡精等调味料，煮开后加入煮好的骨汤，小火煮10分钟左右。

把捞好的面条放入碗中，倒入热汤即可。如果想要更加丰富的味道，还可以加入青菜、豆腐皮、鸡蛋等烹饪。这道猪骨汤面的味道非常鲜美，汤色浓郁，是一道受欢迎的家常食品。