吃粗盐真的不健康吗（粗盐为什么不能直接吃）

粗盐是可以食用的。在精盐普及之前，很长一段时间大家都是吃粗盐的。粗盐是一种粗加工的食用盐，所以它含有较多的杂质，不仅颗粒较大，颜色也比较暗。粗盐因为含有较多的杂质，所以比较容易返潮，在保存粗盐时一定要注意密封的问题。

另外，粗盐因为没有进行过精细的加工，没有添加必要的微量元素和碘，长期食用可能会造成碘缺乏的问题。