千层饼的吃法（电饼铛烙饼不硬的窍门）

材料

猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉

做法

1.和面，面需要软点，切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。

2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。