烤冷面怎么炒着吃

用料：烤冷面 三片，火腿 一根，鸡蛋 一个，陈醋 适量，蒜蓉辣酱 三勺，甜面酱 两勺，烧烤干料 一袋，娃娃菜 少许，洋葱/葱花 少许

做法：

1、烤冷面剪片，火腿肠切片备用。

2、娃娃菜切成小段，葱花切碎。

3、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。

4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。

5、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。

6、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。

7、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。

8、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。

9、倒入调好的酱汁。

10、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。