海蛎子包饺子的做法(正宗海蛎子馅饺子的做法)

海蛎子包饺子的做法(正宗海蛎子馅饺子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-14 22:01:03

海蛎子包饺子的做法

海蛎子(生蚝) 500克

萝卜 1个

猪肉馅 250克

香葱 3根姜 3片生抽 2勺蚝油 2勺五香粉 适量盐 适量

做法步骤

1、剥好的海蛎子清洗干净备用.

2、绿萝卜擦成丝,焯水后捞出过冷水,攥干水份备用.

3、夹心肉剁成肉末,加葱姜末,适量的五香粉、生抽和蚝油、盐搅拌均匀腌制片刻,加入海蛎子和萝卜丝.

4、加适量的食用油,搅拌均匀,饺子馅完成.

5、醒好的面揪成小剂子,擀面皮,开包喽

6、水开后下饺子,开过后点水,点三次,饺子都漂起来就好了.

7、海蛎子萝卜丝饺子完成

8、用海蛎子包出来的饺子超级鲜.

配料:

萝卜200克、海蛎子100克、五花肉100克、葱姜适量、香菜1根、生抽+酱油+猪油+料酒各1勺、花椒粉1克、面粉300克、盐适量

做法:

1.菠菜叶洗净焯一下水后,切碎放入破壁机加入适量清水榨汁后过滤后开始和面,先用150克面粉加入菠菜汁和成面团,再把剩下的150克面粉加入清水和成面团,把两个颜色的面团静置半个小时。

2.萝卜洗净擦丝,锅中倒入适量清水煮沸,放入萝卜丝焯至萝卜丝变色变软捞出过冷水后沥干备用。五花肉洗净后,用刀切成小丁放入容器中,肉丁一定要切小一点哈。

3+倒入料酒和生抽,酱油和花椒粉拌匀,把焯好的萝卜纳干水分剁碎,葱姜切碎,海蛎子切小丁都放入容器里,根据个人口味加入适量的盐和猪油搅拌均匀。

4.把面团揉匀,白色的搓成长条,绿色的擀成面皮,白色的放到上面,用绿色的面皮包裹起来搓成长条,用刀切成大小一致的剂子擀成面皮。

5.加入适量的馅料,包成自己喜欢的模样,锅中倒入适量的清水煮沸,放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见饺子全部漂浮在水面上即可关火,盛出开吃

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