羊百叶怎么煮不变硬（羊百叶的正确煮法）

羊肚只要火候够了时间到了就不会发硬。 如果是羊百叶的话不能直接用水煮。 百叶要用烧开的水烫。 每次烫一分钟反复烫三次就可以了。