湖南熏鱼怎么做好吃（湖南干熏鱼的家常吃法）

1、鱼收拾干净，去掉头尾，中段切成厚片。

2、鱼块中加入酱油，少许五香粉腌半小时。

3、炒锅放油小半锅烧到五成热，下腌好的鱼块小火炸。

4、炸到金黄色捞出控油。

5、炒锅加油，下葱姜煸出香味。

6、加入一碗左右的清水，加入料酒。

7、加入酱油。

8、加入白糖，盐，五香粉，浇滚。

9、等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。

可以炒着吃。

准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水

做法如下：

1、倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮5-8分钟。

2、汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后，转小火煮5-10分钟。

3、你会发现汤汁变得浓稠，这时候就差不多了煮好了。

4、煮好后，装盘，可以凭个人喜好撒点葱花。

5、装盘，然后就可以直接食用了。