马哪个部位最好吃（马身上的肉哪里最好吃）

马身上最好吃的部位是腰部。这个部位的肉质细嫩，脂肪分布适中，口感丰满而不腻，且具有高风味。此外，马身上的里脊肉也是最嫩的部位之一，肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式，如炒、煮、烤等。