炒鸭肚家常做法（爆炒鸭肚的做法大全集）

1.鸭肚焯水（放适量米酒去腥）。

2.芹菜，姜切段、丝儿。

3.焯水后的鸭肚。

4.芹菜段。

5.姜丝儿。

6.热油炒姜。

7.放鸭肚。

8.放酱油蚝油炒一下。

9.放芹菜。

10.炒软加水。

11.大火烧开。

12.加盐再调下味儿，炒五分钟这样。

1. 买回来的鸭肚处理干净,用料酒、面粉、盐一起搓一会,然后洗净,在焯水,沥干;

2. 辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好,青椒切碎;

3. 锅内放油,将鸭肚和青椒倒入,爆油一下;